下班到超市采购了2个胡萝卜（1.8元，用了1个）、一把蒜薹（2.3元），和一斤猪肉（15.5元），都是最普通的食材，随处可见，但是要做的好吃，也不容易。用拿手的做法做了一个蒜薹、胡萝卜炒肉片，感觉色香味都有了。做法如下：

1、把猪肉的瘦肉和肥肉和猪皮切开，瘦肉切片，用芡粉抓捏，如果口重一些，可以放一些椒盐，放置几分钟。把猪肉和皮切成小段，由于我家的菜刀不太快，就用剪刀剪，效率更高。

2、在锅里倒一些油，放入肥肉段，在里面油炸，直到焦黄。这时候整个厨房都充满了诱人的香气。这个时候肥肉和肉皮基本上已经焦黄了。放入猪肉翻炒，基本炒熟为止。直到此时，都还没有放调料。

3、利用炼猪油的时候，把蒜薹洗干净，切成小段备用，同时把胡萝卜削皮，切成同样长度的小段。

4、把猪肉片和油渣捞出来，放入蔬菜翻炒，放入适量的盐，基本上炒熟时，放入肉，翻炒几下以后，开小火，放入酱油、醋和糖，翻炒到熟，且入味为止。

整个菜已经做好，食材的成本是：15.5+0.9+2.3=18.7元，满满的一大碗，色香味俱全，哈哈